dorimena: (Default)
[personal profile] dorimena
Спекла перцы,почистила,на горячие капнула растительное масло, посолила - и в горячем виде с'ела.
Быстро сварила мамалыгу,сверху помазала сливочным маслом,присыпала тертой брынзой,на вторую половину вылила мождей - и с'ела.
Жалко,что нет домашней изабеллы.

Date: 2003-05-16 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] ex-treasure-169.livejournal.com
:-)
Вкусный у тебя обед!
Перцы обожаю в любом виде :-)

Re:

Date: 2003-05-16 06:28 am (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
не люблю возиться с поджаркой и томатами

Re:

Date: 2003-05-16 06:31 am (UTC)
From: [identity profile] ex-treasure-169.livejournal.com
Понимаю тебя - я тоже.
Но люблю.:-)

Date: 2003-05-16 07:26 am (UTC)
From: [identity profile] simonka.livejournal.com
вылила мождей -?

Re:

Date: 2003-05-16 08:25 am (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
разновидности соуса:
давленный чеснок,давленные грецкие орехи,мелко порезанная петрушка,капля воды,капля растительного масла,соль,на любителя еще сок лимона.

Date: 2003-05-16 10:30 am (UTC)
From: [identity profile] levkonoe.livejournal.com
Кислота обязательно нужна! Нет лимона, так хотя бы уксуса. А вот орехи в соусе я не люблю, какие-то они песочные.
Эх, у нас перцы еще не скоро появятся. То есть они и всю зиму есть, но стоят дороже ананасов, на 5 человек - нереально...

Re:

Date: 2003-05-16 10:43 am (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
ты его ВАРИШЬ?

Date: 2003-05-16 11:05 am (UTC)
From: [identity profile] levkonoe.livejournal.com
Кого, соус?!!!
Нет, конечно. Чеснок вообще нельзя термически обрабатывать, только в готовое. А то появляется запах резины 8((((

Все свеженькое, чесночок, петрушечка, укропчик, масло (лучше нерафинированное). Вот еще интересно, как насчет базилика. Я его только в прошлом году открыла, в мясо - суууупер.

Re:

Date: 2003-05-16 11:10 am (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
к мамалыге не очень.
а Орлика ты так и не читала?

Date: 2003-05-16 11:21 am (UTC)
From: [identity profile] levkonoe.livejournal.com
Слушай, никак не могу вдуплить, где читать.

Re:

Date: 2003-05-16 11:24 am (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
http://www.livejournal.com/users/dorimena/7557.html

Date: 2003-05-16 08:11 am (UTC)
From: [identity profile] smuglyanka.livejournal.com
я вот тоже пыталась понять что за можди такие? :)

Re:

Date: 2003-05-16 08:28 am (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
об'яснила simonk'e
на всякий случай: "домашняя изабелла" - домашнее вино сорта "изабелла"

Date: 2003-05-16 01:00 pm (UTC)
From: [identity profile] ostseer.livejournal.com
Poaftă bună!

Re:

Date: 2003-05-16 07:39 pm (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
multumesk frumos,
Сегодня будут пастери со сметаной и чесноком

Date: 2003-05-16 11:15 pm (UTC)
From: [identity profile] ostseer.livejournal.com
А мне до сентября ждать, когда всё это попробую...

Re:

Date: 2003-05-16 11:22 pm (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
а ты где ,ты ж на Кинерете

Date: 2003-05-16 11:30 pm (UTC)
From: [identity profile] ostseer.livejournal.com
Нет, в Иерусалиме, на Кинерете буду в Шавуот.

Re:

Date: 2003-05-16 11:33 pm (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
так сходи на Маханэ Иуда,купи пастери.Зачем до сентября ждать?

Date: 2003-05-16 11:34 pm (UTC)
From: [identity profile] ostseer.livejournal.com
В сентябре в Румынии буду, там мамалыгу настоящую можно поесть.

Re:

Date: 2003-05-16 11:38 pm (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
Я тебя уверяю ,что на вашем рынке неплохая кукурузная мука.Я когда бываю в Иерусалиме по дороге домой как мешочница затовариваюсь.

Date: 2003-05-16 11:39 pm (UTC)
From: [identity profile] ostseer.livejournal.com
Если бы я умел ещё готовить...

Re:

Date: 2003-05-16 11:42 pm (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
В нашем семействе все умели,независимо от пола,возраста,национальности и занимаемой должности :)

Date: 2003-05-16 11:51 pm (UTC)
From: [identity profile] ostseer.livejournal.com
Что бы я делал, не существуй готовых продуктов...

Re:

Date: 2003-05-16 11:53 pm (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
готовил бы!

Date: 2003-05-16 11:54 pm (UTC)
From: [identity profile] ostseer.livejournal.com
И помер бы от отравления ;-)

Re:

Date: 2003-05-16 11:56 pm (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
это от готовых продуктов скорее бывает.

Date: 2003-05-18 07:02 am (UTC)
From: [identity profile] ex-treasure-169.livejournal.com
Мне больше всего понравилось, что у моего украинского мужа тётя тоже готовит мамалыгу. А плацинды у них - только с тыквой, которую они называют кабак. Хотя, это может я чего-то не знаю ... :-)

Date: 2003-05-18 07:10 am (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
Мои тоже кабаком называли.А плачинты я не очень люблю,но привыкла,что они с брынзой и зеленью,с урдой и зеленью,а вот вертуты - те со сладким творогом или тыквой.
Но я не понимаю такого - это надо с тем,это с этим, кому как удобно.
Это моя кузина на меня напустилась:"Ты почему вареники с черешней делаешь с косичкой - такие только с картошкой делают!" А мне уже тошно было крутить одно и то же.

Date: 2003-05-18 04:02 am (UTC)
From: [identity profile] kozlodoev.livejournal.com
А можно поинтересоваться: Как делают мамалыгу?

Re:

Date: 2003-05-18 05:02 am (UTC)
From: [identity profile] dorimena.livejournal.com
В суперах продается кукурузная мука(для начала лучше instant).Соотношение воды к обьему муки 3:1.В кипящую подсоленную воду медленно засыпается мука,размешивается ,чтоб не было комков и оставяется пыхтеть на медленном огне.Густую цельную массу откидывают на дощечку и суровой ниткой(в идеале) нарезают на ломти.
Приятного аппетита!

Date: 2003-05-18 05:07 am (UTC)
From: [identity profile] kozlodoev.livejournal.com
Спасибо, попробую.

April 2026

S M T W T F S
    1 234
5 6 7 89 1011
12 131415161718
19202122232425
2627282930  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 13th, 2026 08:18 pm
Powered by Dreamwidth Studios