О салате

[dorimena]

Мелко нарезанный салат хорош только в виде закуски. Для нормального потребления все ингредиенты должны быть измельчены соответственно своим видовым данным. Моя мама вообще предпочитала такие детали, как сырой сладкий перец, листья салата, зелень петрушки, укропа и перышки молодого лука рвать руками, а уж огурец и помидор приходилось нарезать.Все это поливается нерафинированным подсолнечным маслом, посыпается солью и перцем, встряхивается двумя вилками и подается к столу отдельным блюдом.
Только не предлагайте мне это сейчас есть!!!

Comments

[haraz-bey.livejournal.com]

Я все ингредиенты салата режу мелко, и он у меня всегда одного состава: огурцы, помидоры, лук и немного подсолнечного масла (которое, естественно, в резании не нуждается). Дело в том, что я когда-то начитался Поля Брэгга и он своей психической атакой все-таки сумел кое-где пробить броню моего похуизма. Голодать я, правда, не голодаю, но соли не ем, равно как и любых других специй. От соли я отвыкал примерно месяц, но потом познал истинный вкус продуктов и сейчас решительно против того, чтобы заглушать его более мощными вкусовыми ощущениями пряностей. Ненавижу кошерованное мясо из-за его заведомой солености.

[nitsa.livejournal.com]

Моя бабушка тоже режет салат крупно. Толстенькие дольки помидоров , аккуратные полукружья огурцов и лук ( желательно фиолетовый симферопольский ) такими совершенными полумесяцами.
В этом салате вне всякого сомнения есть свой кайф . Пахнет божественно .
Но я люблю салат нарезанный мелкими одинаковыми по размеру кубиками. Дело в том , что мне нравится салат есть таким образом , чтобы во рту одновременно оказывались все ингридиенты. Технически это возможно , когда они все небольшого и желательно одинакового размера .
А вообще моя любимая разновидность такого салат - это салат по гречески. С оливками и с каким - нибудь брынзообразным сыром ... А почему не заставлять Вас все это съесть ? ;)

Re:

[dorimena.livejournal.com]

См. предыдущий пост.
А почему это по-гречески - обыкновенный молдавский деревенский салат с овечьей брынзой?

Re:

[nitsa.livejournal.com]

Э-э ... Да потому что в Израиле его называют "салат по гречески":). На Украине , во всяком случае в наших краях так не делали. Кстати , на Украине , насколько я помню , даже болгарский перец в салате не учавствовал...

Re:

[dorimena.livejournal.com]

Смотря в каких частях Украины.

Re:

[nitsa.livejournal.com]

Запорожье . В то время когда я там жила , это была какая - то не вполне настоящая Украина. Прежде всего это был индустриальный город , а потом уже все остальное.

Re:

[dorimena.livejournal.com]

А всякие Черновцы - они ж до этого Румынией были.

Re:

[nitsa.livejournal.com]

Черновцы - да . Это совсем другая Украина.
Западная . Для них даже мы москалями были ;)

Re:

[dorimena.livejournal.com]

Ага.

[ex-treasure-169.livejournal.com]

Дома для себя и мужа салат режу крупно. Обожаю, к примеру крупно нарезанные помидоры в салате. А для гостей режу мелко. Почему-то это считается "нормальным" салатом. А, вообще, в последнее время просто выкладываю нарезанные овощи для них. А я люблю крупно нарезанный салат :-)))

Re:

[dorimena.livejournal.com]

А я и не сомневалась! :-)

Re:

[ex-treasure-169.livejournal.com]

:-)))
Как зуб ?

Re:

[dorimena.livejournal.com]

Да не заставляйте меня краснеть - эпопея продолжается, но я не собираюсь описывать все этапы лечения, только если будет что-то забавное :-)

Re:

[ex-treasure-169.livejournal.com]

Главное , чтоб побыстрее и безболезненно.

Re:

[dorimena.livejournal.com]

спасиб.

Оффтопик

[zakhargluck.livejournal.com]

Ну как сегодня в П-Т? :)

Re: Оффтопик

[dorimena.livejournal.com]

увы, морочила голову расспросами, а теперь не могу.