dorimena

В автобусах, троллейбусах устойчивый сладчайший запах розы, подкрепленный шалфеем, руки пассажиров, держащихся за поручни, расцарапаны по локоть, из всех окон струится косметический запах розового варенья – Кишинев участвует в уборке розы.

В 7 утра нас привозят на плантации. Мы скидываем лишнюю одежду и в купальниках, платочках, длинных перчатках, с большими мешками на шее и бутылками воды заходим в заросли розы.

Большой палец накрывает центр чашечки, а указательный и средний отделяют ее от листиков, очередная роза отправляется в мешок. И так, ряд за рядом, час за часом. К одиннадцати часам кому-то становится плохо – концентрированная сладость запаха розы, усиленная запахом шалфея, нелегко переносится.

К двум часам дня вся вода выпита, разрешенный ворох розы на варенье завязан в платочки, мы уезжаем.

Дома из части розы готовится варенье, часть растирается с лимонной кислотой и сахаром – для выпечки, а из остального я делаю розовую наливку.
Зимой боль в горле уходит в течение дня – хватает нескольких рюмочек, а весной, на дне рождения, обязательно кто-то, несмотря на предупреждение, не поверит в крепость «дамского напитка», и удивленно свалится спать.