Нож с заостренным лезвием вставляем точно в мягкую пупочку ореха, аккуратно проворачиваем его, и орех раскалывается на две половинки.
Тем же ножом поддеваем ядрышко ореха и вытягиваем его. Аккуратно очищаем от влажной шкурки и отправляем молочный орешек в рот, пережевываем его, слегка похрустывая и, одновременно, очищая вторую половинку ореха.
Затем принимаемся за следующий орех, потом еще за следующий и так далее, не обращая внимания на прочно окрашивающиеся в коричневый цвет ладони и пальцы обеих рук.